4 Septembre 2020
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Je garde aussi toujours cette ouverture d?esprit pour decouvrir de nouveaux produits ce qui developpe ma creativite, et enfin je suis attentif a celui qui goute mon plat.Ces aliments riches en nutriments, vitamines, sels mineraux correspondent aux besoins physiques et emotionnels de notre organisme.Une ou plusieurs epices peuvent accompagner un aliment sans le dominer, avec subtilite.Mes experiences comme Chef a la residence de l?ambassadeur de France a Bruxelles, chez Mme Pompidou, Mr Mikuni a Tokyo, au Hyatt Regency a Birmingham ou dans les cuisines du 1er ministre a Paris sont une source de rencontres qui ont faconne ma cuisine.Cette intention est une facon de participer au bien etre des gens tout en leur donnant du plaisir a manger.Les cours de cuisine seront donc maintenus uniquement pour des groupes. Ateliers de cuisine à Nantes.
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